U mesarskim radnjama, klanicama i industrijskoj preradi mesa, radnici svakodnevno rade sa vrlo oštrim noževima u bliskom kontaktu sa šakom i prstima. Mesarske rukavice su posebno konstruisane da ublaže posledice slučajnog klizanja noža i smanje rizik od dubokih posekotina, posebno na ruci koja pridržava meso.

Gde se koriste mesarske rukavice

• Mesare i maloprodaja - sečenje, odkoštavanje i priprema mesa za kupce.
• Klanice - obrada trupova, sečenje i odvajanje delova mesa.
• Industrijska prerada mesa - linije za sečenje, filetiranje i pakovanje.
• Gastro i HORECA sektor - priprema većih količina mesa u kuhinjama i pogonima.
• Specijalizovane radionice - obrada ribe, filetiranje i rad sa vrlo oštrim noževima.

U ponudi se nalaze mrežaste mesarske rukavice (često od metalne karike ili specijalnih vlakana) i drugi modeli sa povećanom otpornošću na sečenje, prilagođeni upotrebi u prehrambenoj industriji. Često se nose na ruci koja pridržava proizvod, dok druga ruka koristi nož.

Razlika između mesarskih rukavica i klasičnih rukavica protiv prosecanja

Iako i jedne i druge štite od sečenja, mesarske rukavice su posebno prilagođene radu sa hranom i stalnom kontaktu sa noževima. Obično su lakše za čišćenje i dezinfekciju, otporne na vlagu i učestalo pranje, i usklađene sa higijenskim zahtevima u preradi hrane. Klasične rukavice protiv prosecanja više su usmerene na lim, staklo i metalne profile.

U praksi, tamo gde je glavni zadatak odkoštavanje, filetiranje i fine operacije nožem na mesu ili ribi, mesarske rukavice su prirodan izbor, dok se klasične "cut resistant" rukavice koriste za industrijske materijale van prehrambenog sektora.

Higijena, čišćenje i održavanje

Pošto su stalno u kontaktu sa mesom, krvlju i vlagom, mesarske rukavice moraju da budu lake za čišćenje i dezinfekciju. Većina modela predviđena je za redovno pranje, dezinfekciju i sušenje, uz poštovanje preporuka proizvođača, kako bi se očuvala zaštitna svojstva i higijenski standardi u proizvodnji hrane.

Preporuka je da se rukavice redovno vizuelno pregledaju, zamene kada pokažu tragove oštećenja i čuvaju na čistom i suvom mestu, odvojeno od lične garderobe i ostale opreme.

Ograničenja i bezbednosne napomene

Iako značajno smanjuju rizik od povreda, ni mesarske rukavice ne mogu u potpunosti da isključe mogućnost posekotina, posebno pri vrlo snažnim ili nepažljivim pokretima nožem. One su deo šireg sistema bezbednosti, koji uključuje obuku radnika, ispravan alat i jasne procedure rada.

Takođe, mesarske rukavice nisu namenjene zaštiti od visokih temperatura, hemikalija ili snažnih udaraca - za te rizike koristite odgovarajuće toplotne, hemijske ili druge specijalne rukavice iz zasebnih potkategorija.

Često postavljana pitanja

Korisne informacije: Uslovi online kupovine | Reklamacije | Povraćaj novca | Načini isporuke

Pošaljite opis mesarskih poslova za predlog rukavica