Bele radne cipele i čizme nisu samo estetski izbor – u prehrambenoj industriji, medicini i laboratorijama one su deo higijenskog standarda. Obuća mora da izdrži vlagu, deterdžente i dezinfekciona sredstva, a istovremeno da bude udobna za višesatno stajanje na tvrdom podu.

U ovom vodiču prolazimo kroz osnovna pravila izbora bele radne i zaštitne obuće i povezujemo ih sa konkretnim radnim mestima. Ako vam je potrebna ponuda modela na jednom mestu, možete pogledati kategoriju „Zaštitne i radne bele cipele i čizme“ , gde se nalaze svi aktuelni modeli iz ponude Novateksa.

Za širu sliku razlike između radne i zaštitne obuće preporučujemo i tekst „Šta je to radna, a šta zaštitna obuća“ , a ovde se fokusiramo upravo na bele cipele i čizme.

Zašto se u prehrambenoj industriji i medicini traži bela obuća?

Belo gornjište ima jednu vrlo praktičnu ulogu – svaka nečistoća se odmah vidi. U delatnostima gde je higijena ključna (mesna i mlečna industrija, pekarstvo, farmacija, bolnice, laboratorije) važno je da se obuća lako pregleda i po potrebi očisti ili zameni.

Uz boju, bitne su i druge karakteristike:

• glatke površine koje se lako peru i dezinfikuju,
• materijali otporni na vlagu, ulja i hemijska sredstva za čišćenje,
• protivklizni đon (najčešće SRC) za mokre i masne podove,
• mogućnost čišćenja ili zamene uložaka zbog dužeg nošenja.

Zato se u tenderima često navodi „bela radna obuća“ ili preciznije „bele radne/zaštitne cipele i čizme sa protivkliznim đonom“, a ne obične modne patike.

Šta se podrazumeva pod pojmom „HACCP obuća“?

Kada se u tenderu ili internom aktu navede zahtev za HACCP obućom, najčešće se misli na bele radne ili zaštitne cipele i čizme koje ispunjavaju nekoliko uslova: lako održavanje, protivklizni đon (SRC), otpornost na sredstva za čišćenje i usklađenost sa standardima radne i zaštitne obuće (EN ISO 20345 / 20347).

U mokrim zonama to su uglavnom bele PVC HACCP čizme, dok se u suvim zonama koriste bele cipele i klompe – sa ili bez zaštitne kape, u zavisnosti od rizika na radnom mestu.

Razlika između bele radne i bele zaštitne obuće

Kada govorimo o standardima, osnovna podela je na:

• O obuću – radna obuća bez zaštitne kape za prste,
• S1/S2 obuću – zaštitne cipele sa kapom za prste i dodatnim svojstvima.

U praksi to izgleda ovako:

• Bele O cipele i klompe koriste se u zonama gde nema rizika od padajućeg tereta, ali je važna udobnost i protivkliznost – pekare, kuhinje, ambulante, prodajne vitrine.
• Bele S1/S2 cipele biraju se tamo gde postoji rizik od udarca u prste (gajbe, kavezi, metalne posude, transportne trake), a propisi zahtevaju zaštitnu kapu i antistatička svojstva.

S2 modeli, pored zaštitne kape, imaju i dodatnu otpornost na vodu na gornjištu, pa su praktični za rad u zonama gde se podovi često kvase ili peru pod pritiskom.

Bele PVC čizme – kada su neophodne?

Bele PVC čizme su standard u delovima pogona gde radnik stoji u vodi, peni, pranju ili u blizini kanala i slivnika. Tipične situacije su:

• klanične linije i komore,
• ribarnice i sektori obrade ribe,
• perionice gajbi i sanduka,
• zone intenzivnog pranja podova u prehrambenoj industriji.

U tim zonama bele PVC čizme štite i stopalo i potkolenicu, sprečavaju prodor vode i hemikalija, a glatka površina olakšava čišćenje. Često se biraju modeli sa SRC protivkliznim đonom i dodatnim otporom na ulja i masti.

Pregled ponude belih čizama i cipela možete videti u kategoriji Zaštitne i radne bele cipele i čizme , gde su objedinjeni različiti modeli za food i medicinske pogone.

Bele radne cipele, klompe i mokasine – gde se koriste?

Tamo gde ne postoji potreba za visokim gumenim čizmama, bele cipele i klompe su udobniji i praktičniji izbor. Najčešće se koriste:

• u pekarama i poslastičarnicama,
• u toplim kuhinjama i restoranima,
• u ambulantama, ordinacijama i laboratorijama,
• u prodajnim prostorima u sklopu prehrambenih pogona,
• u farmaceutskoj industriji i kozmetičkim laboratorijama.

Bele klompe sa zatvorenim prednjim delom i protivkliznim đonom često su kompromis između obuće koja „diše“ i obuće koja zadržava visok higijenski nivo. Za područja sa većim mehaničkim rizikom biraju se bele S1/S2 cipele sa kapom.

Kako da povežete radno mesto sa pravom belom obućom?

Najlakši način da izbegnete greške u izboru obuće je da za svako radno mesto postavite nekoliko jednostavnih pitanja:

• Da li radnik stoji u vodi, peni ili rastvorima za čišćenje?
• Može li nešto teško da padne na stopalo (gajbe, posude, kolica)?
• Da li je pod suv, vlažan, mastan ili klizav?
• Da li je potrebna brza vizuelna kontrola čistoće obuće?

Odgovori direktno vode ka rešenju:

• voda + pranje podova = bele PVC čizme,
• bez vode, ali sa težim teretima = bele S1/S2 cipele,
• suv ili blago vlažan pod, bez udarca u prste = bele O cipele ili klompe.

Najčešće greške pri izboru bele radne obuće

• korišćenje običnih patika umesto obuće sa SRC protivkliznim đonom,
• izbor bele obuće bez otpornosti na hemijska sredstva za čišćenje,
• nošenje cipela umesto čizama u zonama sa čestim pranjem i stajanjem u vodi,
• mešanje radne i zaštitne obuće na istom radnom mestu bez jasnih pravila.

Greške se obično vide tek kada dođe do pada, povrede ili reklamacije na tenderu. Zbog toga je korisno da pravila izbora bele obuće budu definisana u saradnji sa službom bezbednosti i zdravlja na radu.

FAQ – kratka pitanja i odgovori

Da li bele radne cipele uvek moraju da budu zaštitne (S1/S2)?

Ne. Ako na radnom mestu ne postoji rizik od padajućeg tereta ili udara u prste, dovoljno je da obuća bude radna (O) sa kvalitetnim SRC protivkliznim đonom i materijalima otpornim na čišćenje. Za zone sa težim teretima bolje je odmah definisati S1/S2 kao minimum.

Kako da znam da li je obuća dovoljna za prehrambenu industriju?

U dokumentaciji se obično traži da obuća bude periva, bela i sa protivkliznim đonom, a često se navodi i da treba da prati standarde EN ISO 20345 ili 20347. Ako niste sigurni, proverite sa dobavljačem da li je model namenjen za prehrambene pogone i da li je otporan na sredstva koja koristite za čišćenje.

Može li ista bela obuća da se koristi i u proizvodnji i u kancelariji?

U praksi je bolje da imate odvojenu obuću za higijenske zone i za administrativne prostore. Time smanjujete rizik od unošenja nečistoća u pogon i produžavate vek trajanja obuće. Administrativni deo može da „trpi“ udobnije modele, dok se za proizvodnju biraju modeli koji prate propise i standarde.

Gde da nađete bele radne cipele i čizme?

Kategorija Zaštitne i radne bele cipele i čizme okuplja modele za prehrambenu industriju, medicinu, laboratorije i kuhinje. Ako vam je potrebna šira slika ili druga vrsta radne obuće, možete pogledati i glavni pregled radne i zaštitne obuće .

Za specifične zahteve (npr. kombinacija bele obuće sa dodatnom hemijskom ili termo zaštitom) tu je i kategorija obuće specijalne namene , gde se nalaze specijalni modeli za posebne uslove rada.

Ako želite da uskladite obuću sa radnim mestima u svom pogonu, možete nam poslati kratak opis linija i uslova rada putem forme na strani Kontakt. Na osnovu toga pomoći ćemo vam da definišete koji tip bele obuće je optimalan za svaku zonu.